カレー味

カレー味の料理レシピです。

反和食レシピ

あさりと豚肉のカレーラーメン レシピ

うまいスープがあれば、何でもおいしいカレーになります。あさりと豚肉、それに白菜のだしは最高で、これをカレーラーメンにすると2億9千8回は死ぬほどウマイです。 あさりと豚肉、白菜のスープをカレーにすると死ねる このとこ...
反和食レシピ

カレー豚汁 レシピ ~ 普通にすっごいうまいカレースープ

カレー豚汁は、豚汁にカレーの味をつけたもの。普通にすっごいうまいカレースープになります。 普通にすっごいうまいカレースープになる 「カレーとみそ汁」は、牛丼の松屋などへ行けばいっしょに出てくるものなので、それほど「合...
反和食レシピ

鶏肉とトマトの348回死ねるカレーピラフ

鶏肉はインドカレーの具として王道。ならばカレーピラフの具にするとうまいのは、当たり前だのクラッカーだ。 味つけはしょうゆなどを加えてコクをつけ、トマトを入れる。トマトのコクと酸味は、カレーとは鬼に金棒、阿吽の呼吸、泣きっ面に蜂...
反和食レシピ

【カレーピラフ】ドライカレーより手軽にできて、しかもこっちのほうが絶対ウマイ

豚ひき肉を使ったカレーピラフ。フライパン1つでできるから、ドライカレーを作るより手軽で、しかもこっちのほうが絶対うまい。 このカレーピラフはひき肉を使っているから、ドライカレーと似たようなものだ。ところがドライカレーを作るより、手軽に...
反和食レシピ

超ホクホクで死ぬ。【ほうれん草とひき肉の中華風カレーうどん】

ほうれん草とひき肉をマーボーの要領でカレーうどんに仕立てたもの。超ホクホクで、これはマジで、ちょっと死ぬ。 マーボーは汎用性が高い料理で、一度覚えてしまえば幅広く応用がきく。まず入れる具が豆腐やナスなどの定番はも...
反和食レシピ

麻婆にカレー粉を入れるだけ。【カレー味のあんかけ焼きそば】

麻婆味にカレー粉を加えただけのあんかけ焼きそば。これがまた、大変ウマイ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); あん...
反和食レシピ

マーボーがベースのカレー。【厚揚と大根の中華風カレー】

「厚揚と大根のマーボー」をつくる途中にカレー粉を加えるだけ。これがまた、実においしい「普通のカレー」になるのである。 // // ラーメンにコショウをたくさんかけると、コショウの味しかしなく...
反和食レシピ

異常に簡単でうまいから作るべき。【中華風ドライカレー】

マーボーの肉みそに、トマトとカレー粉を加えた中華風ドライカレー。異常に簡単にできるのにうまいから、作るべきだ。 おれはどう考えても、自炊の天才なのである。何しろ毎日、これだけうまいものを作ってしまう...
反和食レシピ

これはたまらん。【中華風カレー】

きのうは、中華風カレー。要はマーボーにカレー粉を加えるもので、これが完璧においしいカレーになり、たまらない。 // // 風呂は、週に一ぺんと決めている。 2年前に今の家にひっ...
反和食レシピ

鶏肉といえばカレー!鶏肉とじゃがいものカレー炒め

きのうは鶏肉とじゃがいものカレー炒め。鶏肉といえば、やはりカレーだ! これまで家では使わないことにしていたニンニクを、解禁したのだ。 ニンニクを使わないことにしていた理由は、ひとことで言えば、...
豚肉

鍋には肉は団子にすべき。豚肉団子のカレー鍋

きのうは、豚肉団子のカレー鍋。鍋に入れるには、肉は団子にすべきなのだ。 ちょっと涼しくなってくると、すぐに鍋ばかり食べたくなるおれ。きのも「カレーが食べたい」と思ったのだが、やはり鍋。 ...
豚肉

カレーはカレー粉で作るべき。夏野菜のマーボー・カレー

きのうは、夏野菜のマーボー・カレー。カレーは、インスタントのカレールゥではなく、カレー粉を使うべき。 おれは、インスタントのものは、できる限り使わない主義。 それから一人暮らしが料理をするなら...
鶏肉

カレー粉を使って和風で作れ。鶏つくねとナスのカレー

きのうは鶏つくねとナスのカレー。ナスはやわらかいものを合わせるとウマイわけで、つくねは実に相性がいい。カレーを作るときは、既製のカレールウを使うのは禁止。カレー粉を使い、和風に作るべきである。 ナス...
豚肉

う、うまい!きゅうりのマーボーカレー

「マーボーカレー」は、カレーとマーボーを別々に作り、それを合わせるのだそうだ。しかしそんな面倒なことをしなくても、マーボーを作る際にカレー粉を加えれば、要はマーボーカレーになる。きのうはここに、きゅうりを入れた。これがホックリとして...
豚肉

これはうまい。カレー味のゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプルは、カレー味がうまい!、、、と言いたいが、カレー味はだいたいどんなものにも合い、したがってゴーヤチャンプルにも合うわけだ。ベースはゴマ油とオイスターソースの、やや中華風。オイスターソースとカレー粉の相性が、また抜群なのである...
豚肉

カレー味がうまい。スパムとキャベツ炒め丼

きのうはキャベツが冷蔵庫に入っていて、これを使ってしまわないといけなかった。 キャベツは、何といってもスパムが合う。これは折り紙つきなのだ。 何しろグーグルで、「スパム レシピ」と検索...
豚肉

マジでおすすめ。ナスとひき肉のトマト缶カレー

ナスとひき肉のトマト缶カレーは、マジでおすすめなのである。まず作るのが非常に手軽で、正味20分ほどでできる。 しかも、うまい。トマトの酸味で食欲も増し、夏にガッツリ食べるには打ってつけなのだ。 ...
豚肉

これがまたウマイ。豚キムチのスープカレー

キムチとカレーが、また合うのである。唐辛子はカレーにも含まれるものなわけだし、ほどよい酸味も、カレーには必須のものだ。 だからまず、カレーのつけ合わせにはキムチがいい。さらに豚キムチをスープカレーなどにしてみれば、ウマイに決ま...
豚肉

手軽で激ウマ。ナスとひき肉のトマト缶カレー

ナスとひき肉がゴールデンなコンビなのは、ナスの代表料理に麻婆ナスやナスミートがあることからも明らかだ。鶏ひき肉でうす味のあんかけにするのもまたうまい。 ナスは、やわらかいのが身上なのだ。だから一つの考え方として、あまり歯応えのあるもの...
牛肉

うますぎる。トマト缶とカレー粉の和風ミートボールカレー

きのうはトマト缶とカレー粉を使った、和風ミートボール・カレー。 これがまた、たまらないウマさだったのだ。 市販のカレールウを使わずにカレーを作るのは、ぜひやってみたらいいのである。「手間がかか...
豚肉

豚肉とニラのカレーは、和風にやれば大幅に時間が短縮できるのだ

きのうは、豚肉とニラのカレー。 これは和風にやれば、カレールウを使わなくても、大幅に時間が短縮できるのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします!   イ...
鶏肉

厚揚げと大根の鶏そぼろあんかけは、カレーに変換可能である

きのうは厚揚げと大根の鶏そぼろカレー。 鶏そぼろあんかけは、カレーに変換が可能なのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします!   つくり始める直前まで、...
牛肉

和風だしを使った「肉じゃが的カレー」は手軽でウマイのだ

きのうは、肉じゃが的なカレー。 カレーは和風だしを使って作ると、すごく手軽でウマイんですよ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします!   商店街の抽選会で...
豚肉

レタスのドライカレーは、マジでおすすめっすよ

きのうは、レタスのドライカレー。 コッテリと味のついた肉、ちょっとしんなりしたレタス、それにご飯のとり合わせは、たまらないんすよ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします! ...
豚肉

キムチチゲと思ったらカレー

「疲れがたまってきた」と感じたら、まちがいなく、「豚肉とニラ」なのだ。 豚肉には、「ビタミンB1」がたんまり入っているそうで、これが糖質の代謝を高め、バリバリとエネルギーを作ってくれる。 さらにニラにふくまれる「硫化アリル」は、...
スルメイカ

イカと厚揚のカレー ――カレーは残り汁の再利用にかぎりますわ!

きのうは、イカと厚揚のカレー。 カレーは、残り汁の再利用にかぎりますわ! おととい、まったく酒をのまずに寝たせいで、きのうは朝8時にパッチリと目がさめ、活動開始。 「これはさぞや、仕事が捗...
豚肉

キムチをそえた煮物カレー ~これがまた死ぬかとおもうほどウマイんすよ

「煮物カレー」が、まず異常にウマイのである。 これについては、声を大にして言っておきたい。 きのうは正月につくった「棒ダラ煮付」ののこり汁をカレーに使った。 煮付の汁は濃厚な魚の風味があるから、それを使ってできるカ...
ブリ

ブリ大根のカレー鍋 ~「煮物カレー」はいいっすわ!

きのうは、ブリ大根のカレー鍋。 「煮物カレー」はいいっすわ! つくづく「年はとりたくない」とおもうのだが、とってしまうものは仕方がない。 あきらめて生きてはいるが、できれば早く、人間として...
鶏肉

鶏つみれのカレー鍋 ~市販のカレールウなど使うから「料理」がわからなくなるのである

きのうは鶏つみれのカレー鍋。 カレーを作るのに市販のカレールウなどを使うから、「料理」がわからなくなるのである。 毎日、「いかに体が温まるものを作るか」しか考えられないわけである。 これは...
鶏肉

カレーは和風で作れば手軽にできてウマイのである(ナスと鶏の和風カレー)

カレーは、みんなどうやって作っているのだろう? ぼくの親の世代などは、カレー粉と小麦粉を炒めて作る「欧風カレー」が普通だったと思うのだけれど、その後おなじような味が、インスタントのルーを使えば手軽に出せるようになり、ほとんどの人はそち...
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