自炊初心者

料理をするにあたって洗い物などの片付けは欠かせない。 「料理は好きだけど片付けが面倒で……」 そのように嘆く人も多いのではなかろうか。 片付けの面倒くささを完全に払拭する方法は、寡聞にして筆者 高野はまだ知らない。 しかし、軽減する方法はあ...

自炊は外食とくらべて節約でき、栄養バランスも取りやすいとわかっていても、なかなか続けにくいのが難点だ。 自炊が続けにくいのは、自分だけのために料理する際には「義務」が発生しないのが大きな理由だといえる。 そこで自炊を続けるには、「楽しみ」と...

芸道などで悟りを開くことを意味する「開眼」は、自炊にも存在する。 それは、レシピなどを見なくても、自分が食べたい通りの料理を自由自在に作れるようになることだ。 「レシピを見ないと料理が作れない」という人は多いのではなかろうか。 もちろん、そ...

「自分の人生は何のためにあるのか」 そのように悩む人も多いのではなかろうか。 人生の意義や目的は人間にとって中心課題の一つであり、古今東西、多くの議論がされているだろう。 筆者はそれらの議論について詳しくはないものの、人生の意義や目的は「幸...