一人暮らしのおっさんにうってつけの、簡単にできて毎日食べても飽きない料理のレシピです。
おっさん飯
01 おっさん飯
01 おっさん飯 
01 おっさん飯 【ピーマンとランチョンミートのペペロン丼】ペペロン味は最高！
先日「ペペロン焼きそば」のレシピを紹介しましたが、この「ペペロン味」、とても使い出があるのです。
ペペロン味とは、イタリア料理ペペロンチーノの味付けをベースとし、筆者・高野が日本流にアレンジしたものです。オリーブオイルとニンニク・赤...
01 おっさん飯 【ペペロン焼きそば】コクのある塩味で毎日いける！
焼きそばは比較的手軽に作れて、汁がない分塩分も控えめにできるから、麺類は好きだけど血圧が気になるおっさんにはうってつけです。ただ、ソース味だと飽きてしまい、「ほかの味付けはないのか」と思う人もいるのでは？
そこでおすすめなのが、この...
01 おっさん飯 【タンパク豊富なわかめ雑炊】朝食はこれだけで一生飽きない！
朝食の条件としてまず重要なのは、やはり「手早くできる」こと。できれば包丁・まな板も使わずに、秒で完成させてしまいたいところです。
それから、「ご飯など炭水化物は少なめでありながら、腹持ちが良いこと」が重要です。
僕は50歳を過...
01 おっさん飯 【醤油ラーメン味のうどんすき】一人暮らしのおっさんの夕食に最適！
一人暮らしのおっさんが冬に食べるべき料理といえば、比較的手軽にでき、何でもぶち込めるから栄養バランスが取りやすく、酒の肴にもご飯のおかずにもOKな「鍋料理」に決まりなわけです。
鍋にも色んな作り方がありますが、今回は筆者・高野がこのところほ...