「00 自炊レシピ」 一覧

【初心者おすすめレシピ】ゴーヤーチャンプルー

2017/04/03   -011 豚肉
 

炒めものは、手軽にできる料理の代表格ともいえるもの。中でも沖縄の炒めもの「チャン ...

【初心者おすすめレシピ】豚肉のスタミナ焼き

2017/03/30   -011 豚肉
 

スタミナ焼きの「焼き」とは、すき焼きや焼きラーメンなどと同様、タレをくわえて炒め ...

【初心者おすすめレシピ】あさりのみそ汁

わりと安くて、しかも調理法が簡単なあさりは、初心者にはおすすめな食材の一つです。 ...

【初心者おすすめレシピ】豆腐の豚汁・菜の花のからし和え

2017/03/27   -011 豚肉
 

初心者でも失敗がなく、おいしく作れるレシピの例。今回は豆腐の豚汁と菜の花のからし ...

【初心者おすすめレシピ】あさりの洋風酒蒸し ~ ひと手間かければオシャレな味に

あさりは作るのが大変ラクで、しかもおいしい食材の一つ。あさりのおいしいダシが出る ...

【初心者おすすめレシピ】サバ・サラダ ~ 一品をたくさん作るより手軽でうまい

2017/03/20   -022 サバ
 

材料は、塩サバと豆腐・トマト、それに水菜やキュウリなど好きな野菜。これらは和風に ...

【初心者おすすめレシピ】常夜鍋

2017/03/14   -011 豚肉
 

鍋料理は、もっとも簡単にできる料理の一つです。起源は土鍋ができたときでしょうから ...

【初心者おすすめレシピ】お刺身サラダ

一人暮らし料理初心者にまずおすすめなのは、切るだけ、並べるだけ、焼くだけ、ゆでる ...

【サバのチャンプルー】甘酢あんかけのような王道の味で、886.52回死ねる

2017/02/23   -022 サバ

このごろ、にわかに魚にハマっているのである。なぜかといえば、「近ごろ脳が疲れやす ...

【鯛あらと豆腐・レタスのすまし汁(ニンニク入り)レシピ】鯛のクサミが完全に中和され、523.81回死ねる

2017/02/19   -021 鯛

最近、脳が疲れやすくなっているのをつとに感じるようになってきた。仕事をしても、3 ...

【エビのエスニック・ゴーヤーチャンプルー】エスニック・ゴーヤーチャンプルーの頂点ともいえる味で、256.38回は死ぬ

2017/02/18   -029 その他魚料理

エスニックなゴーヤーチャンプルーにハマっている昨今。 「いやだって、ゴーヤーはパ ...

【エスニック・マーボー豆腐】中華料理の甘辛すっぱさとは似て非なる味で、55,673回は死ぬ

2017/02/12   -011 豚肉

この頃すっかり、タイ・ベトナム系のエスニック味にハマっているのである。 といって ...

ゴーヤーはパクチーみたいなものなので、東南アジア風の味つけによく合って、295,321回は死ぬほどヤバイ。【スイートチリソースの鶏肉ゴーヤーチャンプルー】

2017/02/10   -012 鶏肉
 

ゴーヤーチャンプルーにハマっているのである。 ハマりやすい性格だから、何かがいい ...

【鶏肉とゴーヤー・豆腐のチリソース煮】バッチリ「チリソース煮」と呼んで過言のない味になり、35,229回死ねる

2017/02/09   -012 鶏肉

先日チリソース煮のつもりで作ったゴーヤーチャンプルーが、チリソースというよりはト ...

【チリソースのゴーヤーチャンプルー】チリソースというよりは、ちょっとトマトソースみたいな味になるのだが、まちがいなく2,974回は死ねる

2017/02/07   -011 豚肉
 

先日作った「激辛ゴーヤーチャンプルー」は、マーボー味にしようと思ってしょうゆを入 ...

【激辛ゴーヤーチャンプルー レシピ】しょうゆを入れるのを忘れると、さわやかでちょっとエスニックなまさに「激辛チャンプルー」と呼ぶにふさわしい味になり、28,335回は死ねる

2017/02/05   -011 豚肉
 

ゴーヤーは激辛味によく合うのである。 それでマーボー的な「激辛ゴーヤーチャンプル ...

【煮込みゴーヤーチャンプルー レシピ】ほっくりと味を吸ったゴーヤーと豆腐のダブル味吸い効果により、26,994回死ねる

2017/02/04   -011 豚肉
 

ほんとは激辛の、マーボー的なゴーヤーチャンプルーを作ろうと思ったのに、肝心の豆板 ...

【ちょっと洋風のガッツリとしたゴーヤーチャンプルー】豆腐をよく炒めることで味がしみ、色は茶色っぽくなるものの20,395回くらいは死ねる

2017/02/02   -011 豚肉
 

沖縄の料理は、全体として上品だと思う。 もともと王様のいた国だったのだから、貴族 ...

【菜の花のチャンプルー レシピ】苦味がある菜の花とポーク・卵の相性は最高で256,241回死ねる

2017/01/31   -011 豚肉
 

菜の花にハマっているのである。今年の秋冬はあまりゆっくり料理をする時間がなく、青 ...

【菜の花とカキのちょっと洋風炒め】おなじ季節に旬を迎える山のものと海のものとは出合いもんなのである

2017/01/28   -026 カキ

このクソ寒い東京で、いま何を食べるべきかと言えば、菜の花である。 凍える寒さも、 ...