5分でできる簡単おつまみ。今回は『キュウリの中華漬け』です。
キュウリを食べやすい大きさに切り、中華風のタレに漬けるだけなので、作るのはほんとに簡単。
でありながら、味はビックリするほどおいしいです。
30分以上漬ければ食べられますが、1日くらい漬けるに越したことはありません。
下では、1回分の分量を紹介していますが、多めに作って作り置きするのもおすすめですYO！
キュウリの中華漬け レシピ
1．キュウリを切る
- キュウリ 1本
は、皮を、ピーラーでタテに縞状にむいておくと、食べ応えが良くなり、また味もしみ込みやすくなります。
これを、タテ・横とも4等分などの食べやすい大きさに切ります。
2．中華ダレに漬ける
切ったキュウリをビニール袋などに入れ、
- 酢 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ2
- ゴマ油 小さじ2
- にんにく 1個（みじん切り）
- 一味唐辛子 わりとたっぷり
を上から入れる。
ちょっと揉んだりなどし、30分以上置いてから食べる。
