豚肉 水菜といえば、やはり「ハリハリ鍋」ですね~ 豚肉のハリハリ鍋。 「水菜を食べる」となれば、やはりこれですよね~。 人質になっている後藤健二さんの音沙汰が、イスラム国が決めた期限を大幅にすぎた今になっても、まったく聞こえてこない。 「無事に帰ってくれればいいが、、、」 そう思う。 もち... 2015.01.31 豚肉
カキ カキは、ねぎと「ピリ辛すっぱい味」で炒めるとウマイんすよ きのうは、カキ。 カキは、ねぎと合わせて「ピリ辛すっぱい味」で炒めるとウマイんすよ。 テレビはないし、新聞も取っていないから、ニュースはすべて、ネットで見る。 新聞社など、いくつかのサイトを巡回し、そのあとはツイッター。 ニュースはやはり、... 2015.01.30 カキ
ブリ ブリ大根にかますご、菜の花 ・・・春の物が出はじめたのである ブリ大根に、かますご、菜の花。 春の物が出はじめたのである。 相変わらず寒いのだが、気は少しラクになった感じがしている。 「寒いのに、慣れたかな」 そう思う。 振り返ってみれば12月は、「もうこの先、行きていけないのではないか」とすら、真剣... 2015.01.29 ブリ
豚肉 豚肉とニラのマーボー丼 ・・・人をけなす暇があるのなら、めしを作ったらいいのである きのうの晩めしは、豚肉とニラのマーボー丼。 人をけなす暇があるのなら、自分でめしを作ったらいいのである。 最近の、「人をけなさずにはいられない」風潮は、目を覆いたくなるものがある。 その突出した例が「ヘイトスピーチ」で、在日コリアンなど社会... 2015.01.28 豚肉
鶏肉 手羽元の鍋は、インパクトが強すぎも弱すぎもしない「みそキムチ味」にしたのである 夜行バスで帰ってきて、ラーメンを食べ、家についたのは朝8時半。 夜行バスは、寝られないことはないのだが、休憩のたびに目が覚めるから、睡眠がどうしても細切れになる。1~2時間仮眠しようとベッドに入ると、起きたら昼過ぎ。 仮眠どころか、しっかり... 2015.01.27 鶏肉
社会運動 安倍首相に想いをたっぷりぶつけたのである 東京では、首相官邸前でおこなわれた抗議行動に参加した。 安倍首相に想いをたっぷりぶつけたのである。 東京での2日目は、まず蒲田でとんかつを食べに行った。 蒲田といえば、何をかくそう、ひと言でいえば、 「とんかつ」 だ。 なにしろ、とんかつ屋... 2015.01.26 社会運動
社会運動 湯川遥菜さんのご冥福をお祈りいたします イスラム国に捉えられていた日本人人質の一人である、湯川遥菜さんが殺害されたと報道されました。 何の罪もない民間人を、こうして交渉の材料につかい、それが不調におわるとたやすく殺害することは、許すことのできない蛮行。イスラム国を非難するとともに... 2015.01.25 社会運動
東京・蒲田の飲食店 蒲田は楽しすぎるから注意が必要だ! 仕事の用事で東京へきた。 交通は、行きは「ぷらっとこだま」。帰りは夜行バスにした。 京都から東京へ行くには、費用は夜行バスがいちばん安い。最安値は5,000円くらいで、新幹線の通常料金が1万3,000円くらいなのにくらべると、半額以下。 た... 2015.01.24 東京・蒲田の飲食店
鯛 鯛あらのうどんすき ・・・メニューを考えることにこそ自炊の最大の意味があるのである きのうは、鯛あらのうどんすきにした。 メニューを考えることにこそ、自炊の最大の意味があるんですよね。 きのうは午後、昼寝から覚めた布団のなかで、晩飯のメニューを考えてみるのだけれど、ちっとも思い浮かばない。 それもそのはず、お腹が一杯だった... 2015.01.23 鯛
スルメイカ イカと厚揚のカレー ――カレーは残り汁の再利用にかぎりますわ! きのうは、イカと厚揚のカレー。 カレーは、残り汁の再利用にかぎりますわ! おととい、まったく酒をのまずに寝たせいで、きのうは朝8時にパッチリと目がさめ、活動開始。 「これはさぞや、仕事が捗るだろう」 とおもったところ、まずブログの更新に時間... 2015.01.22 スルメイカ
このブログについて 『おっさんひとり飯』アマゾンレビュー応援のお願い 今回、読者のみなさんにお願いがあります。 『おっさんひとり飯』アマゾンでのレビューを、応援していただけないでしょうか? いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。 こうしてぼくが、ブログを書いていけるのも、読者の方がいるからこそ。... 2015.01.20 このブログについて
牛肉 みそ煮込みハンバーグ ――ウソかと思うほどうまいっすよ! きのうは、みそ煮込みハンバーグ。 これは、ウソかと思うほどうまいっすよ! おととい、西京味噌(白みそ)のみそ汁を食べながら、 「あすは、みそ煮込みハンバーグをつくろう、、、」 めずらしく、翌日のメニューが決まったのだ。 西京味噌のみそ汁は、... 2015.01.20 牛肉
鶏肉 水菜と白菜の白みそ汁 ・・・白みそはホワイトソースの味なんすよね ちょっと飲みに出て、まだ飲み足りなかったから、水菜と白菜の白みそ汁。 白みそは、ホワイトソースの味なんすよね。 きのうは、日曜。 べつにぼくは仕事柄、平日も日曜も関係ないわけで、自分が仕事したいときは仕事して、休みたいときに休むのだが、日曜... 2015.01.19 鶏肉
鶏肉 「鶏すき」は肝もいれるとウマイっすよ! きのうは、鶏すき。 肝もいれると、ウマイっすよ! 確定申告の準備をはじめているのである。 ふつう、確定申告ができるのは2月15日からなのだが、ぼくの場合は還付金をうけとることが目的で、その場合はもう申告できる。 確定申告をするためには、収入... 2015.01.18 鶏肉
ブリ ブリカマ塩焼にカブの吸物 ・・・人間はなぜ毎日ちがうものが食べたくなるのか不思議なんすよね きのうは、ブリカマ塩焼に、カブと豚肉の吸物など、皿をならべた。 人間は、なぜ毎日ちがうものが食べたくなるのか、不思議なんすよね。 我ながら、よくも毎日飽きもせず、こうして食事をつくるものだとおもわなくもないのだが、好きなのだから仕方がない。... 2015.01.17 ブリ
豚肉 最強のスタミナフード「豚とニラ・カキのマーボー鍋」は疲れが一瞬でとれるのである きのうは、「最強」ともいえるスタミナフード、豚とニラ・カキのマーボー鍋。 これは、疲れが一瞬でとれるのである。 きのうの昼、喫茶店「PiPi」にビールをのみに行ったら、池井くんがいた。 池井くんは、さいきん仕事が忙しく、なかなか休みをとれな... 2015.01.16 豚肉
京都・大阪の飲食店 ささやかな祝杯を上げるのは、やはり京都・大宮なんですよね きのうは、ちょっとうれしいことがあった。 ささやかな祝杯を上げるのは、やはり京都・大宮の飲み屋なんですよね。 吹けば飛ぶような自由業をしていると、「予定通りに金がはいらない」など日常茶飯事となるわけで、ところがぼくの場合、貯金もせず、持ち金... 2015.01.15 京都・大阪の飲食店
カキ カキとたっぷりねぎの小鍋だて ・・・カキとねぎは相性最高なんですよね~ きのうは、カキとたっぷりねぎの小鍋だて。 カキとねぎは、相性最高なんですよね~。 きのうは朝から、ツイッターでフォローしているカウンター界隈の人たちは、夜に放映される予定の「クローズアップ現代」の話題でもちきりだった。 「ヘイトスピーチ(差... 2015.01.14 カキ
鶏肉 お腹にやさしいうどんすき ~「だし」をきかすとウマイんすよ きのうは、お腹にやさしいうどんすき。 「だし」をきかすとうまいんすよ、これがまた。 昼飯に、とんこつラーメンを食ったのだ。 スープは、臭みがでる寸前の極限まで、たぶんかなりの時間をかけ、煮出したもので、広島にいたころは、この手のラーメンはよ... 2015.01.13 鶏肉
社会運動 デモやカウンターは「自分のため」にやっているのである お世話になっている京都・大宮のバー「Kaju」の新年会に参加した。 デモやカウンターは「自分のため」にやっていると、改めておもったのである。 自分を振り返ってみると、50余年の人生で、「国のあり方」について考えたことは、ほとんどなかった。 ... 2015.01.12 社会運動
鯛 鯛ちり鍋 ~鯛はつくづくウマイっすよね きのうの晩は、鯛ちり鍋。 鯛は、つくづく「ウマイ」っすよね。 鯛は、いちおうは春が旬だけれど年中おいしく食べられて、しかも「あら」なら半身で300円ほど、「バカか」とおもうくらい安い。 「お助け食材」であるのは疑いがないところだが、それだけ... 2015.01.11 鯛
豚肉 豚団子のスタミナ鍋 ~スタミナをつけるなら「これ」なのだ! 豚団子のスタミナ鍋。 スタミナをつけるなら、「これ」なのだ! どうも「疲れ」がたまりやすくなっていた。 40をすぎると、とにもかくにも「疲れ対策」が重要になってくるわけで、何もしないとたまった疲れで「布団から出られない」ということにすらなっ... 2015.01.10 豚肉
鶏肉 鶏団子と白菜のミルク鍋 ~これはテッパンなんすよね! きのうは、鶏団子と白菜のミルク鍋。 これは、「テッパン」なんすよね。 年末にはいる予定だった金が、未だにはいらず、 「来週になりそう」 だそうである。 こちらはしがない自由業、貯金もなく、あちこちからの少ない金をつなぎ合わせながら暮らしてい... 2015.01.09 鶏肉
豚肉 キムチをそえた煮物カレー ~これがまた死ぬかとおもうほどウマイんすよ 「煮物カレー」が、まず異常にウマイのである。 これについては、声を大にして言っておきたい。 きのうは正月につくった「棒ダラ煮付」ののこり汁をカレーに使った。 煮付の汁は濃厚な魚の風味があるから、それを使ってできるカレーは、「魚風味のカレー」... 2015.01.08 豚肉
ブリ ブリ大根のカレー鍋 ~「煮物カレー」はいいっすわ! きのうは、ブリ大根のカレー鍋。 「煮物カレー」はいいっすわ! つくづく「年はとりたくない」とおもうのだが、とってしまうものは仕方がない。 あきらめて生きてはいるが、できれば早く、人間としての務めをはたし、神様から「お役御免」にしてもらいたい... 2015.01.06 ブリ
鶏肉 鶏とゴボウのみそ煮込み ~さすが八丁味噌はウマイんですわ 鶏とゴボウのみそ煮込み。 さすが八丁味噌は、ウマイんですわ。 正月料理は昼酒の肴にするわけで、夜は別のものを食べたくなる。 しかもこの寒さだと、「鍋」一択になるのは仕方がないことだ。 元旦は、常夜鍋。 具は、ほうれん草と豚肉、油あげ。 ほう... 2015.01.05 鶏肉
京都・大阪の飲食店 四条堀川・麺家「熱豚(ZETTON)」はセンスいいのである 大晦日、夜中にラーメン屋をさがし、ようやく四条堀川にあいている店が一軒あった。 「どうなのか」とおもったのだが、どうしてどうして、この麺家「熱豚」、じつにセンスがいい店だったのである。 正月の支度をするのは、けっきょく大晦日になったのである... 2015.01.04 京都・大阪の飲食店
自炊 男が料理をはじめるなら、「だし」をとるのが絶対におすすめなのである 叔父が東京からきて食事をした。 男が料理をはじめるなら、やっぱり「だし」を自分でとるのが、絶対におすすめなのである。 小さいころからよくしてもらっている叔父がいて、京都へ越してきてからも、ときどき連絡をくれて会う。 親戚づきあいには興味がわ... 2015.01.03 自炊
鯛 お正月料理は勉強になりますわ 元旦のきのうは正月料理。 お正月料理は、勉強になりますわ。 ぼくは、家で「ごちそう」をつくる趣味は、あまりないわけですよ。ごちそうは外で食べればいいのであり、家では安く、それでいておいしい、「家庭料理」をつくればいいという考え。 なので、「... 2015.01.02 鯛