「 月別アーカイブ:2016年01月 」 一覧

豚肉と小松菜の激トロミ皿うどん

濃厚で死ぬはず。【豚肉と小松菜の激トロミ皿うどん】

2016/01/31   -011 豚肉
 

関西うどんだしベースのコクのある汁でうどんを煮込み、さらにトロミをつけたもの。麺 ...

ポトフ的すまし汁

煮込み時間は10分なのに死ねるはず。【ポトフ的すまし汁】

2016/01/30   -012 鶏肉
 

土井善晴のレシピ「洋風おでん」を参考にしたもの。手軽に作れ、煮込み時間はたったの ...

おかずのクッキング

参考になる。【おかずのクッキング 土井善晴のすこし洋風・すこし和風】

2016/01/29   -53 料理本

土井善晴の「すこし洋風・すこし和風」は、洋風料理でありながら、それを和風にアレン ...

鶏肉の中華的あんかけ皿うどん

確実に死ねるはず。【鶏肉の中華的あんかけ皿うどん】

2016/01/29   -012 鶏肉
 

和風うどんだしに中華的なコクとトロミをつけたもの。究極にたまらない味で、確実に死 ...

タックスノット

気づいたら場の一員。【新宿3丁目 バー・タックスノット】

2016/01/28   -084 飲食店

新宿3丁目にあるバー・タックスノット。火曜日は、スタッフ・ハスラーアキラさんの手 ...

向田邦子の手料理

向田邦子のことを好きになる本。【向田邦子の手料理】

2016/01/27   -53 料理本

脚本家・向田邦子が遺したレシピを妹さんがまとめたもの。掲載された料理を作っていく ...

中華的・豚の肉じゃが

濃厚でやさしいコクが死ぬ。【中華的・豚の肉じゃが】

2016/01/26   -011 豚肉
 

豚肉の肉じゃがに、ニンニクを初めとした中華的な味つけを加えたもの。濃厚でやさしい ...

豚しょうが焼き

ニンニクを入れるとたまらない。【豚しょうが焼き】

2016/01/25   -011 豚肉

きのうは豚のしょうが焼き。これにニンニクを入れると、味が一気にリッチになって、た ...

豚肉と卵のポパイ炒め

シャッキリほうれん草は死ぬ。【豚肉と卵のポパイ炒め】

2016/01/24   -011 豚肉

ほうれん草を豚肉・卵と、サッと炒めたポパイ炒め。シャッキリとした旬のほうれん草は ...

豚玉炒めタケノコ入り

干し椎茸とみりんは病みつき。【豚玉炒めタケノコ入り】

2016/01/23   -011 豚肉
 

豚肉に卵とタケノコを合わせ、うす味のトロミをつけた定番料理。この味つけに、干し椎 ...

カキの八宝菜

これまた死ねる。【カキの八宝菜】

2016/01/22   -026 カキ
 

カキを白菜や豚肉などと薄味の中華風で煮込んだ八宝菜。カキの食べ方として、これはま ...

豚肉団子と白菜の酸辣うどん

これもまた100回死ねる。【豚肉団子と白菜の酸辣うどん】

2016/01/21   -011 豚肉
 

豚肉団子と白菜を、酸味と辛味をつけた超コクのある汁で煮たうどん。これまた体が温ま ...

大好きな炒めもの

家庭料理としての中華。【ウー・ウェン/大好きな炒めもの】

2016/01/20   -53 料理本

この本は、家庭で中華料理を作ろうと思う人には、とてもおすすめだと思うのだ。

和的中華風・豚肉の肉吸い

100回死ねる。【和的中華風・豚肉の肉吸い】

2016/01/20   -011 豚肉
 

和風の豚肉の肉吸いをベースにし、中華風のコクとトロミをつけたもの。体が芯からあた ...

鶏肉とジャガイモなどのキムチ汁

温まるにはこれ。【鶏肉とジャガイモなどのキムチ汁】

2016/01/19   -012 鶏肉
 

鶏肉とジャガイモなどをキムチベースの味で煮た汁。寒い冬に温まるなら、これだ。

厚揚と大根の中華風カレー

マーボーがベースのカレー。【厚揚と大根の中華風カレー】

2016/01/18   -011 豚肉
 ,

「厚揚と大根のマーボー」をつくる途中にカレー粉を加えるだけ。これがまた、実におい ...

麺対軒

いいラーメン屋。【四条堀川・麺対軒】

2016/01/17   -084 飲食店

京都・四条堀川にある「麺対軒」。ここはいいラーメン屋。

豚肉とカブのあんかけ煮

コッテリ味がしみて最高。【豚肉とカブの中華風あんかけ煮】

2016/01/17   -011 豚肉
 

豚肉とカブを醤油ベースの中華味で煮込んでトロミをつける。コッテリとした味がしみた ...

大阪市役所

ようやく可決。【大阪市ヘイトスピーチ条例】

2016/01/16   -089 日本について
 

きのう大阪市議会で、「大阪市ヘイトスピーチ条例」が可決した。大阪市は、差別主義者 ...

鶏肉と大根の中華風あんかけ煮

中華風がまた死ねる。【鶏肉と大根の中華風あんかけ煮】

2016/01/15   -012 鶏肉
 

鶏肉と大根をオイスターソースと醤油で中華風に煮込んでトロミをつける。これがまたホ ...