鶏肉 水菜の鍋焼きうどん／使えなかった残りモノは捨てたらいいのだ
きのうは、水菜の鍋焼きうどん。 使えなかった残りモノは、捨てたらいいのだ。 自炊をしようと思うと、けっこう大きなハードルになるのが、「残りモノの処理」だと思う。 特に一人暮らしの場合、スーパーなどで売っている食品のパックの量が一人分には多す...
高野 俊一
鶏肉 
豚肉 ピリ辛みそのゴーヤチャンプルー／自炊を「わびしい」という男はアホだ
きのうはピリ辛みそ味のゴーヤチャンプルー。 自炊を「わびしい」という男はアホなのだ。 自炊を「わびしい」とおもう男がいるわけで、そういう奴はだいたい、40代後半以降の、バブルを経験した世代だろう。 そういう奴が、まず時代遅れなのは言うまでも...
東京・京都・大阪などでの社会運動 5月17日・大阪住民投票に反対を呼びかけたのだ
きのうは5月17日の大阪住民投票に、反対を呼びかけてきた。 「都構想」は、聞けば聞くほどひどい話なのである。 大阪の市民でもないのに、反対を呼びかけるためのチラシまきに参加したのは、5月17日に行われる住民投票が、聞けば聞くほどひどい話だか...
サバ 水菜と塩さばのサラダ／外食だけで体調維持できるやつは天才だ
きのうは、水菜と塩さばのサラダ。 外食だけで体調維持できるやつは天才だ。 外食だけで、体調が維持できているやつは、まずメニューをぱっと見て、それぞれの料理にどんな材料と調味料が使われているかがわかるのだろう。 さらに自分の体が必要としている...
鶏肉 えんどう豆と高野豆腐の卵とじ／「ああ、うまい」と思えることが幸せの第一なのだ
きのうは、えんどう豆と高野豆腐の卵とじ。 「ああ、うまい」と思えることが、幸せの第一なのだ。 こないだ4月23日に、国連が「世界幸福度ランキング」を発表したそうだ。 アメリカの大手世論調査会社「ギャラップ」が、世界150カ国で行っている調査...
サバ サバめし／炊飯器を買うのはバカだ
きのうは、サバめし。 炊飯器を買うのは、バカなのだ。 自炊をしようと思うと、まず炊飯器を買う人が多いはずだ。 しかしこれは、バカのやることだ。 第一に、炊飯器などなくたって、ふつうの片手鍋や土鍋でおいしいご飯は十分炊ける。それも、べつに手間...
その他魚料理 あさりの和風パエリア／食を考えない奴はバカなのだ
きのうは、あさりの和風パエリア。 食を考えない奴は、バカなのだ。 優先順位をつけまちがう奴が、バカの代表例であるのは言うまでもないことだ。何が大事かが分からないから、つまらないことに拘って、それで時間をムダにする。 そういう意味で、「食」を...
鶏肉 水菜と鶏肉の吸物／だしを自分で取らないから料理が面白くならないのだ
きのうは、水菜と鶏肉の吸物。 だしを自分で取らないから、料理が面白くならないのだ。 世の中には、隅っこの方でコチョコチョとしたことをやり、些細なことを他人と違えてみせることで、自分の存在感と居場所を確保しようと思う類のやつがいる。もちろんそ...
鯛 鯛と春キャベツの酒蒸し／牛丼やコンビニ弁当ばかり食べる男はアタマが悪い
きのうは、鯛と春キャベツの酒蒸し。 牛丼やコンビニ弁当ばかり食べる男は、アタマが悪いのだ。 鯛が上品でクセがない、といって淡白なだけではなくて濃厚なうま味もある、「魚の王者」と呼ぶにふさわしい味であるのは言うまでもない。しかも色もきれいで形...
豚肉 豚肉とレタスのピリ辛みそ炒め／うまいものは自分で料理しないと食えないのだ
きのうのめしは、豚肉とレタスのピリ辛みそ炒め。 うまいものは、自分で料理しないと食えないのだ。 「料理などしなくても、お店へ行けば何でも食べられる」と思うかもしれないが、それは全く、浅はかな考えだ。 まずだいたい、そのとき自分が食べたいもの...
東京・京都・大阪などでの社会運動 いい年をしてヘイトをこくなら早く死ね
きのうは西院のヘイト街宣に急遽でかけた。 いい年をしてヘイトをこくなら、早く死んだ方がいいのである。 ヘイト・スピーチ（差別扇動）をする奴は、どいつもうす汚い、ウンコ以下のどぶねずみ野郎であるのは間違いないが、特にいい年をしてヘイトをこく奴...
その他魚料理 たけのことサワラの煮物は、死ぬしかないほどのウマさなのだ
きのうは、たけのことサワラの煮物。 これは、まさに「死ぬしかない」ほどのウマさなのだ。 たけのこも、そろそろ終わりかけだから、精々食べておく必要がある。たけのこご飯やら若竹煮、土佐煮など、定番のメニューはお店でも食べられるけれども、それ以外...
社会運動 4月29日梅田カウンター／ネトウヨは救いようがないアホなのだ
きのうは梅田で行われた在特会の街宣に、カウンターに行ってきた。 ネトウヨは、本当に救いようがないアホなのだ。 「アホ」にもいろいろ段階があり、可愛げがあるのもいる。また関西などでは、アホが尊敬の対象となることもあるだろう。 しかしネトウヨ・...
豚肉 中華風ナスミート・ライス／ミートソースは中華風に味をつけると死ぬかと思うほどご飯に合うのだ
きのうは、ナスミート・ライス。 ミートソースは、中華風に味をつけると、死ぬかと思うくらいご飯に合うのだ。 「ミートソースをご飯にかけて食べてみたい」とは、誰だって一度や二度は思うだろう。最近は「タコライス」という、まさにミートソースをご飯に...
豚肉 豚肉の若竹炒め／旬のタケノコと豚肉の炒め物はたまらない味である
きのうは、豚肉の若竹炒め。 旬のタケノコと豚肉の炒め物は、たまらない味である。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ タケノコと豚肉が、また合うのである。コッテリと脂がある豚肉に、シャッキリとしながらも...
スルメイカ イカわたのキムチ炒め／料理をしない男の世界はちんまりとしているのだ
世界は、まず石ころや水など、モノからできている。次にそこで生きる人間がいて、人間も、世界を形づくる一員となっている。 でも世界を形づくっているのはそれだけではなく、人間以外の他の生き物がいる。 他の生き物とかかわり、それらが形づくる世界を知...
京都・大阪の飲食店 京都駅前にうまい味噌煮込み料理の店があるけれど紹介できないのが残念だ
きのうは京都駅前をちょっと回った。 京都駅前にうまい味噌煮込み料理の店があるのだけれど、紹介できないのが残念だ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 京都は食べ物にかんして、「さすが」と思うことが多い...
スルメイカ イカと春キャベツの梅炒め／クソは自分がクソなことが分からないのだ
きのうは、スルメイカと春キャベツの梅炒め。 クソは、自分がクソなことが分からないのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 2年ほど前に話題になった、伊藤忠商事社長のクソ発言がある。『プレジデント』に...
豚肉 豚肉とニラのみそ炒め／料理をしない男がまず作るならこれなのだ
豚肉とニラのみそ炒め。料理をしない男が、まず作るならこれなのだ。 きのう、料理をしない男のクソさ加減を、あらためて実感する事例があった。ブログの内容がよっぽど癪に障ったのだろう、ツイッターでこういうメッセージを送ってくるわけである。 「まゆ...
鶏肉 パリパリチキンの木の芽レモンソース／料理をしない男はクソだ
きのうは、パリパリチキンの木の芽レモンソース。 料理をしない男は、クソなのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 料理をしない男はクソだ。 もちろん、料理をする男の中にもクソはいるだろう。しかし、料...
その他魚料理 生利節の若竹煮は、日本の味覚の一つなのだ
きのうは、生利節の若竹煮。 これは、「日本の味覚」の一つなのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 「魚を食べたい」と思って魚屋へ行くと、生利節があったのだ。 生利節は、カツオやマグロなどを蒸し上げ...
鶏肉 和風チキンライス（じゃがいも入り）は手軽にできてウマイのだ
きのうは和風チキンライス（じゃがいも入り）。 これはわりと手軽にできて、ウマイのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 家でニンニクを使わないことにしているのは、何もニンニクが嫌いだからというわけで...
京都・大阪の飲食店 京都・大宮は一人で飲むのにうってつけの飲み屋街だ
きのうは京都・大宮で5軒をまわった。 京都・大宮は、一人で飲むのにうってつけの飲み屋街なのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 一人暮らしが飲みに出るのは、家族を探しに行くようなものだ。 自炊をす...
豚肉 ミートソース・ライスは爆裂的にうまいのだ
ミートソースが食べたくなったのだが、スパゲティは食べる気がしないのである。 だいたい、スパゲティなど軟弱だ。あんなコジャレたものを食べなくたって、日本にはうどんだって蕎麦だって、そうめんだって中華麺だってある。 それに百歩譲って、お店でスパ...
京都・大阪の飲食店 迎え酒をバカにしてはいけなかったのである
きのうまた飲み過ぎて、今朝は迎え酒をした。 迎え酒をバカにしてはいけなかったのである。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きのうはまた、深酒をしたのである。 関西電力・京都支店前での反原発・抗議行動...
豚肉 豚肉の若竹汁が、またウマイのだ
きのうは、豚肉の若竹汁。 これがまた、ウマイのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 旬のタケノコをどうやって食べるかといえば、やはり「若竹汁」ではないだろうか。 まず「おなじ季節の海のものと山のも...
京都・大阪の飲食店 大阪・十三の韓国居酒屋「あらい商店」で飲み過ぎるのは仕方ない
あらい商店は現在では閉店しています。 きのうは食材買出しのめぐり合わせがどういうわけか悪く、「絶対ある」と思ったものがなかったり、かといって新たにピンとくるものも見つけられずで、けっきょく備蓄品をいくつか買い、晩めしの材料は買わずに家に帰っ...
その他魚料理 やや洋風のあさりご飯は、マジで死ぬほどうまいのだ
きのうは、やや洋風のあさりご飯。 これは、マジで、死ぬほどうまいのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ いまが旬のあさりは、うまいのはまちがいないが、たとえばハマグリと比べた場合、しじみほどではな...
鶏肉 鶏肉と大根のうす味煮／味付はファッションと似てるのだ
きのうは、鶏と大根のうす味煮。 味付は、ファッションと似てるのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 味付とファッションって、似たところがあるのではないかと常々思っているのだ。 まあおなじ人間がつく...
京都・大阪の飲食店 京都大宮のグルメパブ「SUe」は、幸せなスタートを切ったようだ
きのうは大宮の花見のあと、グルメパブ「SUe」へ行った。 この店、幸せなスタートを切ったようだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 京都・大宮は、とにかく常連さんが店を行き交うのが特徴で、街全体が「...