豚肉 豚つみれとニラのパワー汁は、疲れを取るには最高だ
きのうは豚つみれとニラのパワー汁。 これは、疲れを取るには最高なのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きのうはちょっと疲れていたから、力がつくものを食べたかった。食べ物は、とくに40を過ぎると、...
2015-03
豚肉 
社会運動 3月29日大阪カウンター
きのうは大阪でのカウンターに出かけてきた。 「在特会など消えてなくなれ」と、心から思うのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ カウンターは、「しなくてはいけないもの」だと思っている。 差別団体「在...
鯛 桜鯛のあら炊きは、しみじみうまい
きのうは、桜鯛のあら炊き。 これはほんとに、しみじみうまい。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 鯛は、年中おいしく食べられる魚だけれど、「桜鯛」とも呼ばれる通り、いまが旬となっている。日本は旬の魚や...
牛肉 味噌バーグは文句なくうまいのだ
きのうは、味噌バーグ。 これは、文句なくうまいのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 名古屋では、かなりの料理に八丁味噌が使われるのだが、それも分かる。とにかく便利なのだ。 味噌汁に入れたり、キュ...
鶏肉 厚揚げと大根の鶏そぼろあんかけは、カレーに変換可能である
きのうは厚揚げと大根の鶏そぼろカレー。 鶏そぼろあんかけは、カレーに変換が可能なのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ つくり始める直前まで、厚揚げと大根の鶏そぼろあんかけにするつもりだったのだが...
豚肉 豚のショウガ焼きは「隠し味」がポイントなんですよね
きのうは、豚のショウガ焼き。 豚のショウガ焼きは、「隠し味」がポイントになるんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 豚のショウガ焼き、作るのは簡単なのだが、おいしくするにはちょっとした工夫が...
その他魚料理 ニギスの煮付は、何といってもゴボウがうまい
きのうは、ニギスの煮付。 魚の煮付は、やはり何といっても、一緒に煮たゴボウがうまいのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きのうは魚屋へ行ったら「ニギス」を勧められたわけで、それは実は初めてではな...
牛肉 肉吸いは、やはり牛肉で作るとやさしい味でいいっすわ
きのうは肉吸い。 やはり肉吸いは牛肉で作ると、やさしい味でいいですわ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 三条会商店街の抽選会で当たった高級・すき焼き用牛肉が、あと一回分だけ残っていた。これで何を作...
豚肉 豚肉と白菜のトロトロみそ煮込み
豚肉と白菜のトロトロみそ煮込み。 トロトロになって味がしみた白菜が、またたまらないわけですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 病院には、できるだけ行かないようにしている。というかそれ以前に、ぼ...
その他魚料理 あさりとジャガイモの甘酢っぱ炒め
きのうは、あさりとジャガイモの甘酸っぱ炒め。 オリーブオイルにレモンをきかせ、洋風っぽい味なのだが、やはりニンニクは使わないのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きのうは、あさり。あさりの料理は...
社会運動 トラメガのある暮らし
アマゾンでポチったトラメガが届いた。 トラメガが家にあるのは、なかなかいいのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 差別団体「在特会」のデモや街宣にたいするカウンターをするようになり、「日本の未来は...
鶏肉 チキントマト煮にはセロリを入れるのだ
きのうは、チキントマト煮。 チキントマト煮には、セロリを入れるのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ ぼくは調味料は、できれば増やしたくないと思うたちで、憧れは、「包丁一本、さらしに巻いて」。最小...
牛肉 和風だしを使った「肉じゃが的カレー」は手軽でウマイのだ
きのうは、肉じゃが的なカレー。 カレーは和風だしを使って作ると、すごく手軽でウマイんですよ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 商店街の抽選会でもらった高級牛肉がまだあるから、それで何か作ろうと考え...
京都・大阪の飲食店 神戸でのカウンターのあとは、天国のような中国ギャル居酒屋へ行ってしまうのだ
きのうは神戸まで、在特会がおこなう街宣のカウンターに行った。 そのあとは、大阪・動物園前にある天国のような中国ギャル居酒屋「えいちゃん」へ、結局行ってしまうのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ ...
その他魚料理 生ぶしと豆腐の煮物は、しみじみとウマイのだ
きのうは、生ぶしと豆腐の煮物。 生ぶしの淡い味が、またしみじみとウマイんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 京都は海が遠いから、最近ではもちろん鮮魚がいくらでも手に入るけれども、昔は保存の...
その他魚料理 あさりのオイスター炒めは、甘辛酸っぱい味にするとウマイのだ
きのうは、あさりのオイスター炒め。 甘辛酸っぱい味にするとウマイんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ あさりは今が旬だから、せいぜい張り切って食べないといけないわけだ。あさりは、まずは吸物...
鶏肉 チキンソテーのサラダは、鶏肉の食べ方としてもサラダとしてもおすすめですよ
きのうは、チキンソテーのサラダ。 これがまた、鶏肉の食べ方としてもサラダとしても、とてもオススメなんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 商店街の抽選会で当たった牛肉と鶏肉とを代わるばんに食...
牛肉 牛肉とゴボウの炒め煮は、たまらないのだ
きのうは商店街の抽選会で当たった牛肉で、ゴボウと炒め煮。 牛肉はまた、ゴボウと相性がいいんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きょうは3月11日。東日本大震災から4年がたった。 地震があっ...
鶏肉 鶏めしは「一番」といえるくらいウマイんですよね
きのうは、抽選会で当たった鶏肉で、鶏めし。 これは鶏肉の食べ方として、「一番」といえるくらいおいしいと思うんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 三条会商店街の抽選会で当たった鶏モモ肉を使う...
牛肉 商店街の抽選会で大当たりした牛肉で、すき焼きをしたんすよ
きのうは、すき焼き。 三条会商店街の抽選会で、すき焼き用・高級牛肉が当たったのである。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ うちのすぐ近くに「三条会商店街」があり、買い物は、できるだけそこでするように...
京都・大阪の飲食店 京都・大宮「スピナーズ」は、会話一本で4周年をむかえる大した店なのだ
きのうはお世話になっている京都・大宮のバー「スピナーズ」の4周年記念パーティー。 「スピナーズ」は、会話一本で4周年をむかえる大した店なのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 「スピナーズ」はぼく...
京都について 京都はやっぱりイイんですよね
きのうは「京子」でめしを食った。 京都はやっぱり、いいんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 「ちびニャン」は、きのうもやって来た。外でニャーニャー鳴く声がするから、サッシをすこし開けてみた...
豚肉 春キャベツと豚肉のみそ炒め／猫が家に入ってきたのだ
きのうは、春キャベツと豚肉のみそ炒め。 作っていたら、猫が家に入ってきたのだ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きのうは春キャベツを食べるつもりにしていて、豚肉も冷蔵庫に入っていたから、みそ炒めに...
サバ サバのしょうが煮がまたウマイんですわ
3連発のサバ、きのうはしょうが煮。 うまいんですわ、またこれが。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 魚は1尾を買うのが、やはり楽しいわけで、これは魚の大きさは問わないと思う。 何より、「頭」があるの...
サバ サバ寿司は意外に簡単にできるのだ
サバ寿司のうまさといえば、まあ知っている人は知っていると思うけれど、ほっぺたが、だいたい100回くらいは落っこちてしまうほどだ。 しめサバが、まずはウマイわけであって、しっかりと脂がありながら、酢でしめることによって爽やかでもあるという、い...
サバ サバめしがまた、ウマイんすよね
きのうは、サバめし。 これがまた、ウマイんすよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ この時期は、魚屋や八百屋へ行くのがたのしいわけで、店先に並んでいるものを見て、春がもう、そこまでやって来ているの...
豚肉 レタスのドライカレーは、マジでおすすめっすよ
きのうは、レタスのドライカレー。 コッテリと味のついた肉、ちょっとしんなりしたレタス、それにご飯のとり合わせは、たまらないんすよ。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ きのうはレタスが半玉、冷蔵庫に残...
野菜料理 大根の料理を一つ選ぶなら「大根煮」なんですよね
きのうは、聖護院大根にお別れをした。 大根の料理を一つ選べといわれたら、やはり「大根煮」なんですよね。 ※読んでくださった方は、ぜひアマゾンへ、レビューの投稿をお願いします！ 三寒四温の気候となり、季節は春に移りつつある。 魚屋や八百屋...