コッテリさわやか。ツナとトマトの素麺

昼飯は、前日に食べたものが残っていればそれを食べ、そうでなければ素麺かうどんが多い。今日の昼は、ツナとトマトの素麺。

どんぶりにゆがいて水で冷やした素麺・2束を入れ、その上に、

• おろしショウガ　1センチ大分くらい
• 油漬けのツナを油ごと　1缶
• 種を除き細かく刻んだトマト　小1個
• 細切りのミョウガ　1個
• 青じそ　5～6枚

を乗せる。

醤油をかけ、混ぜて食べる。

ツナの油でコッテリ、それにトマトと薬味でさわやかで、大変うまい。

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