「027 イワシ」 一覧

いわしの梅煮

【いわしの梅煮】しみじみとした日本の味だ

2016/05/11   -027 イワシ

いわしトマト煮

【いわしトマト煮】しみじみゴージャスな味で最高に死ねる

2016/04/04   -027 イワシ

いわしトマト煮

ナスを合わせると美味。いわしトマト煮

2015/07/31   -027 イワシ
 

いわしは和風メニューも豊富だが、何といっても「アンチョビ」なのだ。トマト煮はゴー ...

イワシの炊き込みご飯

これはうまい!イワシの炊き込みご飯

イワシの食べ方には、塩焼きを初めとして、蒲焼き、梅煮、甘露煮、酢じめ、つみれ汁な ...

イワシ甘露煮

圧力鍋は使わないのが吉。イワシ甘露煮

2015/07/02   -027 イワシ

甘露煮はイワシやサンマを料理するのに定番のやり方で、骨までやわらかくなり、食べら ...

イワシ山椒煮

イワシの山椒煮は圧力鍋を使わないほうがウマイのだ

2015/04/03   -027 イワシ

きのうの晩は、イワシの山椒煮。 これは、圧力鍋を使わないほうがウマイのだ。

イワシと恵方巻き

節分イワシと恵方巻 ~イライラしても、めしは食うのである

2015/02/04   -027 イワシ

きのうは、節分イワシと恵方巻。 イライラしても、めしは食うのである。

イワシ山椒煮

イワシの山椒煮は、他の料理を作る時とはちがった頭の使い方をするのがおもしろいのである。

2014/08/10   -027 イワシ

魚屋に大羽のイワシがあったから、これを山椒煮にして肴にした。 魚の煮付けは、他の ...

檀流イワシの煮付け

檀流イワシの煮付けの味は『檀流クッキング』には書かれていないのである。

2014/07/20   -027 イワシ

  檀一雄流に、お茶と淡口しょうゆでイワシを煮付けた。 檀流イワシの煮 ...

イワシ山椒煮

レシピに収まりきらないところに面白さがあるのである。(イワシ山椒煮)

2014/05/15   -027 イワシ

  イワシ山椒煮を一時間半かけて煮た。 料理は、レシピに収まりきらない ...

イワシ山椒煮

短所は「磨く」ものなのである。(イワシ山椒煮)

2014/03/18   -027 イワシ

  遅く起き、昼前から夕方近くまで喫茶店「PiPi」でビールをのみ、夜 ...

恵方巻き

専門家を信じ過ぎてはいけないのである。

2014/02/04   -027 イワシ

  昨日は節分だったから、節分イワシと恵方巻きを食べた。 これを肴に酒 ...

イワシ梅煮

自衛隊など失くしてしまえばいいのである。(イワシ梅煮)

2013/12/14   -027 イワシ

  昨日は魚屋にうまそうなイワシがあったから、それを梅干しと一緒に煮た ...

檀流イワシの煮付け

檀一雄「檀流クッキング」は自炊をする男性には絶対的におすすめなのである。(イワシの煮付け)

2013/11/15   -027 イワシ, 53 料理本

昨日は檀一雄『檀流クッキング』掲載レシピの「イワシの煮付け」を作った。 『檀流ク ...

イワシのつみれ鍋

イワシのつみれを作るのは、それほど難しいこともないのである。(イワシつみれ鍋)

イワシのつみれは、鍋に入れると最もおいしいものの一つだ。 作るのに多少の手間はか ...