昼飯は、イカワタ甘辛みそ炒めの皿に残ったうまみの汁をうどんにかけた。
超弩級のうまさだったのである。
昨晩食べたイカワタ甘辛みそ炒め。
皿に残ったイカワタのうまみの汁を冷蔵庫に入れて取ってあった。
それをきょうの昼、温め直して釜あげにしたうどんにかけた。
ネギとたっぷりの一味もかける。
うどんのモッチリとしたうまみと、ゴマ油に甘辛味のイカワタがよく合い、超弩級のうまさで、イカワタの汁はうどんのためにあると言ってもいいほどだ。
何ならはじめから、イカワタ炒めをうどんにかけてしまってもいいと思う。
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