イカワタ甘辛みそ炒めの残り汁をうどんにかけると超弩級のうまさである。

2014/06/04

 
昼飯は、イカワタ甘辛みそ炒めの皿に残ったうまみの汁をうどんにかけた。

イカワタ甘辛みそ炒めのうどん

超弩級のうまさだったのである。

 

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昨晩食べたイカワタ甘辛みそ炒め

イカワタ甘辛みそ炒め

皿に残ったイカワタのうまみの汁を冷蔵庫に入れて取ってあった。

 

それをきょうの昼、温め直して釜あげにしたうどんにかけた。

イカワタ甘辛みそ炒めのうどん

ネギとたっぷりの一味もかける。

 

うどんのモッチリとしたうまみと、ゴマ油に甘辛味のイカワタがよく合い、超弩級のうまさで、イカワタの汁はうどんのためにあると言ってもいいほどだ。

何ならはじめから、イカワタ炒めをうどんにかけてしまってもいいと思う。

 

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