京都・大阪の飲食店 昨日は三条会夜店に顔を出し、そのあと友達と食事へ行ったのである。 昨日は三条会商店街毎年恒例の夜店に顔を出し、出店をあれこれ眺め歩いた。 その後友達と食事をし、くつろいだ時間をすごしたのである。 三条会商店街は、京都の商店街の中でも「最も活発」とも言われていて、30代の若手... 2013.09.09 京都・大阪の飲食店
鯛 煮付けは日本が誇る、類まれなる魚の料理法なのである。(鯛あら煮付け) 昨日は半分残してあった鯛のあらを煮付けにした。 煮付けもまた、日本が誇る、類まれなる魚の料理法なのである。 半分残った鯛のあらは、一昨日までは、鯛めしにでもしようかと思っていた。 鯛めしも、鯛の... 2013.09.08 鯛
鯛 魚の鍋は、やはりまずは鯛なのである。(鯛ちり鍋) この頃はすっかり涼しくなってきたから、鍋好きのぼくとしては、血が騒いで仕方がないのである。 一昨日商店街に買い物へ行こうと、家を出て魚屋に到着するまでの間に、 「鯛あらを買って鍋にしよう」 と心は決まっていた。 鍋には肉でも魚で... 2013.09.07 鯛
京都・大阪の飲食店 昼は新サイトの手入れにハマり、夜はスピナーズで遅くまで飲み、何だかよく分からずに終わった一日だったのである。 新サイトにあまりに愛着が湧き、立ち上げの設定は一昨日の段階でほぼ終わっているにも関わらず、昨日は日がな一日、仕事もせずに何十ぺんもサイトを眺め、ちょこちょこと手を入れていた。 夜は早めにスピナーズへ行って早寝して、「明日は朝か... 2013.09.06 京都・大阪の飲食店
京都・大阪の飲食店 ナスミートも、やはりニンニクは使わずに、和風に仕上げたいのである。 昨日は一日ブログの設定に没頭し、買い物へも行かず、何を食べるかも考えぬままに、四条大宮のバー「スピナーズ」へ出かけたのだが、常連さんと話すうちに、ナスミートを作ることに心が決まった。 ナスミートはニンニクを使ってしまえば簡単な... 2013.09.05 京都・大阪の飲食店野菜料理
その他魚料理 スピナーズでブログの話が盛り上がり、夜中の12時からアサリごはんを作ったのである。 昨日は晩酌前にちょっと一杯と思って四条大宮のバー「スピナーズ」へ行ったら、思わず話が盛り上がり、12時近くに家に帰ってそれからアサリごはんを作って食べた。 スピナーズでの話で、10月からと考えていた新サイトのスタートを、今日か... 2013.09.04 その他魚料理京都・大阪の飲食店