サンマ

• 2015年10月29日
• 2015年10月30日

じつは王道。さんまのトマト煮

きのうは、さんまのトマト煮。ちょっと意外な気もするさんまとトマトソースは、じつは王道。   […]

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• 2015年10月20日
• 2019年6月20日

マジでうまい。さんまのキムチ煮

キムチ味・韓国式の料理にどっぷりハマっているのである。抜け出せそうな気配はない。 ハマりやすい性格だ […]

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• 2015年9月2日
• 2015年9月3日

さんまはフライパンできれいに焼ける。さんまの塩焼き

きのうは、さんまの塩焼き。さんまは、フライパンできれいに焼ける。     おれは […]

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• 2015年8月22日
• 2019年6月11日

サンマは一緒に炊込むべき。サンマご飯

きのうは、サンマご飯の一汁一菜。サンマご飯は、サンマを一緒に炊き込むべきだ。   &nbs […]

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• 2015年8月7日
• 2015年8月8日

まずは刺身だ！新物サンマ

きのうは新物のサンマを、けっこうな値段だったので迷ったが、結局買った。新物サンマを初めに食べるとなれ […]

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• 2014年11月3日
• 2014年11月4日

スーパーのサンマもだいたいは生で食べられるのである（サンマなめろう丼）

きのうもサンマ。なめろう丼。 スーパーのサンマも、だいたいは生で食べられるのである。   […]

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• 2014年10月15日
• 2014年10月16日

「カネがないから」と牛丼ばかり食うような奴は頭が悪いのである（サンマの漬け丼）

きのうは「サンマの漬け丼」で酒を飲んだ。 「カネがないから」と牛丼ばかり食うような奴は、頭が悪いので […]

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• 2014年9月25日
• 2014年9月28日

集団的自炊権を確立したいのである（サンマ塩焼き、厚揚げの一人おでん）

「自炊隊」を結成することにした。 目標は、集団的自炊権を行使することである。   &nbs […]

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• 2014年9月4日
• 2014年9月5日

サンマは弱火でコトコト煮るとうまいのである。（サンマ鞍馬煮）

魚屋で、サンマがようやく通常価格になったから、鞍馬煮を作った。 サンマは、弱火でコトコト煮るとうまい […]

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• 2014年8月29日
• 2014年8月29日

サンマは、やはり酢じめである。

サンマの酢じめで酒を飲んだ。 サンマは、やはり酢じめである。     新サンマを […]

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• 2013年10月3日
• 2014年4月25日

魚はどんなものでも塩焼きすれば、間違いなくうまいのである。（サンマ塩焼）

料理の初心者は、料理を難しく考えすぎてしまうところがあるのではないかと思う。 魚はどんなものでも塩焼 […]

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• 2013年9月23日
• 2014年4月25日

魚を煮れるようになると、料理の世界が大きく広がるのである。（サンマ煮付け）

サンマは塩焼きでもうまいが、コトコト煮るとまたうまい。 魚を煮れるようになると、料理の世界は大きく広 […]

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