もろもろ│おっさんひとりめし

2019年6月1日

【日々雑感】ゴーヤーと塩豚のトマト肉じゃが

僕はこのまま、死ぬまで肉じゃがを食べ続けるのではないかと心配になるほど、毎日肉じゃがなのである。いっ […]

2019年5月5日

高江のテントの米軍による撤去は持久戦の様相

高江のテントの米軍による撤去は、5月4日現在まだ行われていません。抵抗する人たちは毎晩テントに泊まり […]

2019年4月22日

肉じゃがの考え方と反和食・炒め物の基本レシピ

鎌倉・室町時代に精進料理に夢中になりすぎたため、炒め物のイノベーションをキャッチアップすることができ […]

2019年3月16日

反和食の簡単レシピ～鍋物ににんにくを使用する

「反和食」は、世界標準の料理法に背を向けるクソ狭い和食の世界を広げ、和食をアップグレードするための取 […]

2019年3月3日

和食クソだよね！

「和食」というと、なんとなく「体にいい」とか、「日本人の原点」とか、「和食いいよね」とか、思う人もい […]

2019年1月1日

あけましておめでとうございます

昨年は、7年にわたって記事作成の発注をしてもらっていた会社の発注が止まるという、本来は想定していなけ […]

2018年11月28日

【日々雑感】ほうれん草と厚揚げ・豚肉炒め

野菜が安くなりつつあるとのこと、イオン名護店ではほうれん草が128円とかで売られるようになっていて、 […]

2018年11月18日

【日々雑感】肉ニラ炒めⅡ

「栄養のある野菜」は「ニラ」が筆頭なのである。栄養分析の結果などを踏まえてそう言っているのではない。 […]

2018年10月13日

【日々雑感】青椒肉絲大根

きのうとおととい2日連続で作ったのが、青椒肉絲のアレンジ料理である「青椒肉絲大根」です。これ、ま […]

2018年10月11日

【日々雑感】青椒肉絲キムチ

何かに凝りだすと、無限ループのように同じことを繰り返す習性がぼくの場合ありまして、現在はそれが「青椒 […]

2018年10月6日

【日々雑感】なすロースー

『男の料理教室ブログ』でカテゴリー「男にオススメの料理本」を作成し、記念すべき第1弾として何を取り上 […]

2018年10月5日

【日々雑感】きゅうりロースー

「きゅうりに火を通す」というと日本人は驚く人も多いですが、それは単にモノを知らないからであり、中国で […]

2018年10月4日

【日々雑感】もやしロースーなど

飲食店のメニューには限られた数の料理が名前をつけられて並んでいて、料理とはそういうものだと思いがちな […]

2018年10月3日

【日々雑感】青椒肉絲ソースなど

「料理をしない男は人間としてダメ」というのが僕の考え。理由は色々あるけれど、一番は「生きることを疎か […]

2018年1月2日

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます昨年は新年早々父が他界し、84歳だった父は「もう先は長くない」とは言 […]

2017年3月4日

一人暮らしで料理をたのしく続けるコツ

一人暮らしをするとなると、考えなければならなくなるのは「食事」です。外食やコンビニ弁当などばかりだ […]

2017年1月12日

父の件

入院しておりました父は1月6日に安らかにあの世に旅立ち、9日に親族のみで葬儀も済ませました。ご心配 […]

2017年1月2日

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。いつもこの「おっさんひとりめし」を見に来てくださいまして、ありがと […]

2016年12月5日

【きょうの高江・阻止行動】沖縄の人たちはほんとに明るく、徹底している

きょうは約1ヶ月ぶりに、沖縄・高江でのオスプレイパッド建設工事の阻止行動に参加した。阻止行動は、場 […]

2016年11月7日

やんばるの森が壊され、沖縄の人の魂がけずり取られていっている

建設中の米軍施設の、工事がどの程度進んでいるかを確認するため、総勢30名ほどのプロテスターとやんばる […]

2016年11月4日

沖縄の人たちの腹のすわり方に驚かされた一日

沖縄へ来て、1ヶ月ぶりに高江での米軍ヘリパッド工事・阻止行動に参加した。6時に、工事現場へとつづく道 […]

2016年10月23日

ダイエットには「自炊」が効果的であると思う3つの理由

ダイエットするための方法は、色々提案されています。もちろんそれぞれ、効果があるのだと思いますが、ダイ […]

2016年10月9日

【京都・高江報告会】逮捕した仲間を返せ

10月7日、映像作家・横川圭希氏による高江での阻止行動の報告会が京都でおこなわれ、僕も行ってきた。 […]

2016年9月29日

【沖縄・高江】やんばるの森は殺された

沖縄・高江でのヘリパッド建設工事にたいする阻止行動はつづいている。安倍首相はヘリパッドの年内完成を国 […]