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その他魚料理

  • 2019年1月7日
  • 2019年6月19日

自分で作るわかめスープ 干し椎茸と干しエビ入り

朝の軽い食事としてスープを飲む人も多いのではないでしょうか。市販のスープも色々とありますのでそれを購入するのももちろんいいです。ただ、市販品は化学調味料を使用しているため、毎日飲んでいると飽きるのが欠 […]

  • 2018年1月8日
  • 2018年1月8日

手軽でうまい【ボンゴレ焼きそば】レシピ

あさり入りのスパゲティであるボンゴレを、中華麺を使って作るとゆでないでいい分手軽です。味も、スパゲティと比べてぜんぜん遜色ありません。   ボンゴレ焼きそばは手軽でうまい あさりを使い、塩味 […]

  • 2017年11月19日
  • 2019年6月19日

あさりとベーコンの洋風ごはん レシピ

あさりの洋風炊き込みごはんは非常に手軽でウマイです。あさりは途中で一度とり出さず、最後まで一緒に炊いてしまうのでOKです。   あさりとベーコンの洋風ごはん 洋風の炊き込みごはんはオリーブオ […]

  • 2017年11月16日

あさりのニンニク入りすまし汁 レシピ

すまし汁はニンニクを加えると大変ウマイです。具材にあさりを使うとまたニンニクとよく合いますし、一瞬でできますのでオススメです。   あさりのすまし汁はニンニクを入れるとウマイ すまし汁にニン […]

  • 2017年7月4日
  • 2019年6月11日

【洋風あさりごはん レシピ】あさりはニンニクとよく合うので和風あさりごはんより断然おいしく、しかも米を洗わなくていいので手軽!

あさりはニンニクとの相性がとても良いので、洋風あさりごはんは和風あさりごはんと比べて12,886倍はウマイです。しかも米を洗わなくていいので手軽にできて、とてもとてもオススメです。   あさ […]

  • 2017年3月28日
  • 2019年6月11日

【初心者おすすめレシピ】あさりのみそ汁

わりと安くて、しかも調理法が簡単なあさりは、初心者にはおすすめな食材の一つです。 みそ汁は、あさり料理の定番中の定番です。   作るのはとても簡単 あさりの料理は、あさり自体にバランスのとれ […]

  • 2017年3月9日
  • 2019年6月11日

【初心者おすすめレシピ】お刺身サラダ

一人暮らし料理初心者にまずおすすめなのは、切るだけ、並べるだけ、焼くだけ、ゆでるだけなどのシンプルな料理です。これだけでも居酒屋にあるようなメニューは一通りカバーでき、しかも失敗の余地がほとんどないの […]

  • 2017年2月18日
  • 2019年6月22日

【エビのエスニック・ゴーヤーチャンプルー】エスニック・ゴーヤーチャンプルーの頂点ともいえる味で、256.38回は死ぬ

エスニックなゴーヤーチャンプルーにハマっている昨今。 「いやだって、ゴーヤーはパクチーにそっくりじゃないか……」 僕は思うわけである。じっさい日本の南方に位置する沖縄は、琉球国時代から、日本や中国とは […]

>高野 俊一のレシピ本『おっさんひとり飯』

高野 俊一のレシピ本『おっさんひとり飯』

筆者 高野が、2014年に出版したレシピ本です。最初にムック本として出版されたものを、新書判サイズにまとめ直しました。
ひとり暮らしで作るのにちょうどいい、比較的手軽にできておいしい料理レシピを集めてあります。
ちょっと前のものになりますが、内容は全く古くありません。ぜひ見てみてください。
この本を手元において料理を作れば、自炊のレベルが2億6倍くらいはアップしますYO!

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