「00 自炊レシピ」 一覧

サンマのなめろう

サンマはやはり、「なめろう」だ。

2013/09/11   -025 サンマ

サンマを酒の肴にするとなれば、やはり何と言っても「なめろう」だ。 サンマの刺身を ...

ニラと豚肉の鍋

40になったらニラを食え(豚ニラ鍋)

30代も後半になると深刻になってくる「疲れ」には、「ニラ」がよく効くのである。さ ...

昨日の晩酌 鯛あらの煮付け

煮付けは日本が誇る、類まれなる魚の料理法なのである。(鯛あら煮付け)

2013/09/08   -021 鯛

昨日は半分残してあった鯛のあらを煮付けにした。 煮付けもまた、日本が誇る、類まれ ...

昨日の晩酌 鯛ちり鍋

魚の鍋は、やはりまずは鯛なのである。(鯛ちり鍋)

昨日は一昨日買ってあった鯛のあらを使って、鯛ちりにした。 鍋に魚を入れるなら、や ...

昨日の晩酌 「オレ流」和風ナスミート

ナスミートも、やはりニンニクは使わずに、和風に仕上げたいのである。

2013/09/05   -03 野菜料理, 07 外飲み

昨日は一日ブログの設定に没頭し、買い物へも行かず、何を食べるかも考えぬままに、四 ...

スピナーズでブログの話が盛り上がり、夜中の12時からアサリごはんを作ったのである。

昨日は晩酌前にちょっと一杯と思って四条大宮のバー「スピナーズ」へ行ったら、思わず ...