「00 自炊レシピ」 一覧

ゆでイカのワタ味噌付け

イカは酒によく合うのである。(ゆでイカのわた味噌)

2013/11/12   -024 スルメイカ

昨日はゆでイカのワタ味噌付けを食べた。 イカは、酒に本当によく合うのである。

カブと豚肉煮

カブは肉と煮るとうまいのである。(カブと豚肉の煮物)

2013/11/11   -03 野菜料理

昨日は今季節に入っているカブを、豚肉と煮た。 カブは肉と煮るとうまいのである。

四条大宮 スピナーズ

やはり20代は若いのである。

2013/11/10   -05 軽い肴, 07 外飲み

昨日は昼はビールを飲んでラーメンを食べ、夜はいつも行くバー「スピナーズ」へ行った ...

鯛の酒蒸し

鯛を食べると「日本人でよかった」とつくづくおもうのである。(鯛酒蒸し)

2013/11/09   -021 鯛

昨日は冷凍してあった天然鯛を酒蒸しにした。 鯛を食べると、「日本人でよかった」と ...

大根の煮たの

男が料理をすることが未来を切り拓くとおもうのである。(池波正太郎流大根煮)

2013/11/08   -03 野菜料理

昨日は池波正太郎流に、聖護院大根を煮た。 池波正太郎は「気に入らない食べ物が出て ...

「福島本」は福島に想いをもつ人は必見なのである。(親子炒め)

2013/11/07   -012 鶏肉, 083 福島

ツイッターで、福島に住む女性が紹介していたのを見て、「福島本」を買った。 この本 ...

鯛のあら炊き

ぼくの幸せは、これなのである。(鯛のあら炊き)

2013/11/04   -021 鯛

昨日は、鯛のあら炊きほか5品をつくった。 ぼくの昨日の時点での幸せは、これなので ...

炒り豆腐

魚の煮汁は再利用するのが、家庭料理の知恵なのである。(炒り豆腐)

2013/11/02   -03 野菜料理

昨日は、おととい煮付けた魚の煮汁が残っていたから、これをつかって炒り豆腐をつくっ ...

昨日の晩飯 カレイ煮付け

幸せは、自分で生み出すものなのである。(カレイ煮付け)

2013/11/01   -029 その他魚料理

昨日は先日食べそこねた、カレイの煮付けを晩メシにした。 煮付けを作りながらしみじ ...

立ち飲みてら

ちょっと飲もうと思ったら、結局朝まで飲んでしまったのである。

2013/10/31   -05 軽い肴, 07 外飲み

昨日は料理に集中できず、家での晩酌はあきらめて、外へ飲みに出ることにした。 ちょ ...

昨日の晩酌 鶏ももやきおろしポン酢

鶏もも焼きおろしポン酢が、どうしても食べたくなってしまったのである。

2013/10/29   -012 鶏肉

昨日は何を食べようか考えたら、即座に「鶏もも焼きおろしポン酢」が一択で思い浮かん ...

サバのご飯

飲みながら料理をすると、飲み過ぎるのである。(サバのご飯)

昨日は冷凍してあった塩サバを、炊き込みご飯にした。 酒を飲みながら料理をするわけ ...

新福菜館三条店

揚げ物は、家でやるには向かないとおもうのである。(新福菜館三条店)

2013/10/27   -05 軽い肴, 07 外飲み

昨日はブログを更新してから、いつも行くラーメン屋で餃子をツマミにビールを飲み、ラ ...

カキのぬた

カキの疲労回復効果もハンパないのである。(カキのぬた)

2013/10/26   -026 カキ

昨日は今年はじめてのカキをぬたにして食べたら、昨夜は8時間たっぷり寝られ、今朝起 ...

豚カブ炒め丼

残り物処理にこそ、神が宿るのである。(豚カブ炒め丼)

2013/10/24   -011 豚肉

昨日は冷蔵庫に残った野菜をつかい、豚カブ炒め丼他のおかずをつくった。 料理は、残 ...

しめサバ

サバはやっぱり、まずは「しめサバ」なのである。

2013/10/23   -022 サバ

サンマにつづき、いよいよサバが旬に入った。 サバを食べるなら、やはりまずは、「し ...

カブの吸物

「幸せ」とは何かを考え、やはりぼくにとっては、「だしの利いたカブの吸物かもしれない」とおもったのである。

2013/10/22   -03 野菜料理

昨日はもらったコメントから、「幸せとはなにか」について考えた。 その結果、ぼくに ...

豚玉ネギ炒め丼

体のためには、食べたいものを、食べたい時に、食べたいだけ食べるのがいい、というわけで、昨日は豚玉ネギ炒め丼をガッツリと食べたのである。

2013/10/21   -011 豚肉

昨日は、一昨日ラーメンをガッツリ食べたにもかかわらず、また同じようなものをガッツ ...

鯛の湯豆腐

京都の豆腐はやはりうまいのである。(鯛アラの湯豆腐)

昨日は魚屋で、天然鯛のあらが200円で売っていたから、それを使って湯豆腐にした。 ...

鶏めし

自由業には、逃げ隠れする場所がないのである。(鶏めし)

昨日は「スピナーズ」で少し飲み、家に帰って「鶏めし」を作った。 スピナーズで話し ...