「00 自炊レシピ」 一覧

新福菜館三条店

揚げ物は、家でやるには向かないとおもうのである。(新福菜館三条店)

2013/10/27   -05 軽い肴, 07 外飲み

昨日はブログを更新してから、いつも行くラーメン屋で餃子をツマミにビールを飲み、ラ ...

カキのぬた

カキの疲労回復効果もハンパないのである。(カキのぬた)

2013/10/26   -026 カキ

昨日は今年はじめてのカキをぬたにして食べたら、昨夜は8時間たっぷり寝られ、今朝起 ...

豚カブ炒め丼

残り物処理にこそ、神が宿るのである。(豚カブ炒め丼)

2013/10/24   -011 豚肉

昨日は冷蔵庫に残った野菜をつかい、豚カブ炒め丼他のおかずをつくった。 料理は、残 ...

しめサバ

サバはやっぱり、まずは「しめサバ」なのである。

2013/10/23   -022 サバ

サンマにつづき、いよいよサバが旬に入った。 サバを食べるなら、やはりまずは、「し ...

カブの吸物

「幸せ」とは何かを考え、やはりぼくにとっては、「だしの利いたカブの吸物かもしれない」とおもったのである。

2013/10/22   -03 野菜料理

昨日はもらったコメントから、「幸せとはなにか」について考えた。 その結果、ぼくに ...

豚玉ネギ炒め丼

体のためには、食べたいものを、食べたい時に、食べたいだけ食べるのがいい、というわけで、昨日は豚玉ネギ炒め丼をガッツリと食べたのである。

2013/10/21   -011 豚肉

昨日は、一昨日ラーメンをガッツリ食べたにもかかわらず、また同じようなものをガッツ ...

鯛の湯豆腐

京都の豆腐はやはりうまいのである。(鯛アラの湯豆腐)

昨日は魚屋で、天然鯛のあらが200円で売っていたから、それを使って湯豆腐にした。 ...

鶏めし

自由業には、逃げ隠れする場所がないのである。(鶏めし)

昨日は「スピナーズ」で少し飲み、家に帰って「鶏めし」を作った。 スピナーズで話し ...

豚肉と卵、セロリの炒め物

調味料こそ、料理の本丸なのである。(豚肉とセロリの卵炒め)

2013/10/17   -011 豚肉

料理はインスタントを使わず、自分で味つけするからこそおもしろい。 調味料こそ、料 ...

ブリ大根

ブリ大根は安くてうまく、しかも煮物の基本を学べるのである。

2013/10/16   -023 ブリ

これからいよいよ、ブリがおいしい季節になってくる。 ブリあらを使ったブリ大根は、 ...

豚肉のニラ玉

料理は「構想」が一番おもしろいのである。(豚のニラ玉)

2013/10/15   -011 豚肉

昨日はふたたび豚肉とニラが食べたくなり、新しい食べ方はないかとあれこれ思いを巡ら ...

にしんとナスの炊合せ

京都流にていねいに料理を作ると、そこにはドラマがあったのである。(にしんとナスの炊合せ)

2013/10/12   -029 その他魚料理

にしんとナスの炊合せを、京都流にていねいに作ってみた。 するとそこには、「ドラマ ...

豚ネギ塩炒め丼

米は鍋で炊くのがカッコイイのである。(豚ネギ塩炒め丼)

2013/10/10   -011 豚肉

昨日はまた、豚肉がガッツリ食べたくなり、豚ネギ塩炒め丼を作った。 この時のご飯は ...

鶏もも塩焼き

鶏の塩焼きは、鶏肉の食べ方として最も簡単でうまいのである。

2013/10/09   -012 鶏肉, 07 外飲み

昨日はスピナーズでマスターや常連さんに励まされ、そのあと家で、鶏の塩焼きを食べた ...

イカのショウガ焼き、ゲソワタ味噌炒め

イカは安くて、しかも酒によく合うのである。(イカのしょうが炒め)

2013/10/08   -024 スルメイカ

スルメイカは安く、また捌くのもそう難しくない。 さらに「あっさり」と「こってり」 ...

ニラ入り豚キムチ

韓国料理は、日本人の心の故郷なのである。(豚キムチ)

2013/10/07   -011 豚肉
 

昨日はふたたび豚肉とニラが食べたくなり、ニラがたっぷり入った豚キムチを作った。 ...

四条大宮 スピナーズ

お金は好きな人に使えば生きるのである。(スピナーズ)

2013/10/06   -05 軽い肴, 07 外飲み

昨日は昼に餃子を2枚とビールを2本、ちょっとした贅沢をし、夜はスピナーズでゆっく ...

ハマチの煮付け

醤油味には無限の世界があるのである。(ハマチ煮付け)

2013/10/05   -029 その他魚料理

醤油味には、無限の世界があるのである。 「煮付け」は、この無限の世界を最大限に活 ...

豚ニラ炒め丼

元カノのことが吹っ切れたら、豚ニラ炒めが食べたくなったのである。

2013/10/04   -011 豚肉

ぼくは脳の多大なる努力の結果、元カノへの想いを吹っ切ることができた。 そうしたら ...

サンマ塩焼き

魚はどんなものでも塩焼きすれば、間違いなくうまいのである。(サンマ塩焼)

2013/10/03   -025 サンマ

料理の初心者は、料理を難しく考えすぎてしまうところがあるのではないかと思う。 魚 ...