「01 肉料理」 一覧

豚肉と卵、セロリの炒め物

調味料こそ、料理の本丸なのである。(豚肉とセロリの卵炒め)

2013/10/17   -011 豚肉

料理はインスタントを使わず、自分で味つけするからこそおもしろい。 調味料こそ、料 ...

豚肉のニラ玉

料理は「構想」が一番おもしろいのである。(豚のニラ玉)

2013/10/15   -011 豚肉

昨日はふたたび豚肉とニラが食べたくなり、新しい食べ方はないかとあれこれ思いを巡ら ...

豚ネギ塩炒め丼

米は鍋で炊くのがカッコイイのである。(豚ネギ塩炒め丼)

2013/10/10   -011 豚肉

昨日はまた、豚肉がガッツリ食べたくなり、豚ネギ塩炒め丼を作った。 この時のご飯は ...

鶏もも塩焼き

鶏の塩焼きは、鶏肉の食べ方として最も簡単でうまいのである。

2013/10/09   -012 鶏肉, 07 外飲み

昨日はスピナーズでマスターや常連さんに励まされ、そのあと家で、鶏の塩焼きを食べた ...

ニラ入り豚キムチ

韓国料理は、日本人の心の故郷なのである。(豚キムチ)

2013/10/07   -011 豚肉
 

昨日はふたたび豚肉とニラが食べたくなり、ニラがたっぷり入った豚キムチを作った。 ...

豚ニラ炒め丼

元カノのことが吹っ切れたら、豚ニラ炒めが食べたくなったのである。

2013/10/04   -011 豚肉

ぼくは脳の多大なる努力の結果、元カノへの想いを吹っ切ることができた。 そうしたら ...

豚肉味噌炒め丼

豚肉は、味噌で味つけするとうまいのである。(豚味噌あぶり丼)

2013/10/02   -011 豚肉

スピナーズで晩飯の話になり、「豚味噌あぶり丼」がうまかったと聞いたので、似たもの ...

鶏肉と白菜のクッタリ煮

残り物を処理するには、何でも入れて煮てしまうのが最も簡単なのである。(鶏肉と白菜のクッタリ煮)

2013/09/30   -012 鶏肉

昨日も残り物の処理をかね、鶏肉と白菜のクッタリ煮を作った。 残り物は、出さない工 ...

煮込まないカレーライス

カレーライスは煮込まず作ると、早く出来てしかもうまいのである。

2013/09/27   -011 豚肉
 

カレーライスは、カレールウの箱に書いてある作り方によれば、「20分煮込む」ことに ...

キムチ鍋

キムチ鍋には、キムチはけちらずガッポリ入れろ。

キムチ鍋は、今や日本の鍋の王道の一つとなっている。 キムチ鍋には、キムチはけちら ...

鶏つみれ鍋

鍋もひと手間かけてつみれにすると、ごちそうになるのである。(鶏つみれ鍋)

鍋は「何でもアリ」だから、どんなものでも材料を入れて煮れば、それなりにおいしく食 ...

一人鍋といえば、まずはやはり常夜鍋なのである。

一人鍋は、家族の鍋とは少し違うところがある。 一人鍋の基本といえば、やはりまずは ...

ニラと豚肉の鍋

40になったらニラを食え(豚ニラ鍋)

30代も後半になると深刻になってくる「疲れ」には、「ニラ」がよく効くのである。さ ...