ツナのチャーハンが激しくうまかったのである。

2014/06/02

 
昼飯にツナのチャーハンを作った。

ツナのチャーハン

これが簡単にできながら、激しくうまかったのである。

 

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昼はいつも、上に簡単なものをのせて生じょうゆをかけたうどんやチャーハンを食べるのが、今日つくったツナのチャーハンが激しくうまかった。

ツナのチャーハン

チャーハンはチャーシューなど肉系のものを使うと、どうしても化学調味料を入れないと味が足りなくなるけれど、ツナを使えばそういうことは全くない。

卵に青ねぎ、味付けは塩としょうゆだけだから、とても簡単にできるのに、見事な味になったから、ぜひやってみたらいいと思う。

 

◎作り方

サラダ油少々を引いたフライパンを強火にかけ、まず卵を割り落として軽く混ぜたら、冷ご飯1膳ほどを入れてさらに混ぜる。

ツナ(まぐろ油漬)2分の1缶を油ごと入れてしばらく炒め、塩かるく一つまみ、鍋肌からまわし入れたしょうゆ少々で味を付け、少し炒めて火を止める。

 

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