簡単でウマイからおすすめ。【豚のしょうが焼きそば】

2016/02/12

豚のしょうが焼きそば

豚のしょうが焼きに、そのまま中華麺を加えて炒めたもの。これがまたウマイのだ。

 

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豚のしょうが焼きは、うまい。なのでここに中華麺を加えて炒めたものは、言うまでもなくウマイ。

豚のしょうが焼きそば

 

豚のしょうが焼きを作り慣れている人ならば、全くおなじ作り方で、ただ調味料を少し増やして、中華麺を入れればいい。作り慣れているしょうが焼きがうまいのなら、これも間違いなくうまい。

 

おれは、しょうが焼きは、ニンニクとオイスターソース、それにゴマ油を入れて、中華風にして作る。これを焼きそばにしたものは、コクが出てまたうまい。

 

豚のしょうが焼きそば 作り方

フライパンに

  • サラダ油 大さじ1
  • ニンニク 1かけ(みじん切り)

を入れて弱火にかけ、2~3分じっくり熱する。

つづいて、

  • 豚コマ肉 100グラムくらい

を食べやすい大きさに切ったのを入れて炒める。

 

豚のしょうが焼きそば 作り方

豚肉の色が変わってきたら、

  • 玉ねぎ 4分の1個 (1センチ幅くらいにタテに切る)

を入れて1分くらい炒め、一度火を止めて、

  • ショウガ 2センチ大くらい (すり下ろす)
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油(濃口) 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • コショウ 1~2ふり

を入れる。

ふたたび弱火をつけ、1分くらい混ぜながら煮立てて味をなじませる。

 

豚のしょうが焼きそば 作り方

弱火のまま、

  • 中華麺 1人前

を加え、麺に汁を吸わせながらほぐして2~3分炒める。

味をみて塩加減したら中火にし、

  • ニラ 3分の1把 (ざく切り)

を加えて1分ほど炒め、最後に、

  • ゴマ油 小さじ1

を加えてひと混ぜし、火を止める。

 

これがまた、ウマイのだ。

豚のしょうが焼きそば 作り方

 

作るのも簡単だから、試してみるのはおすすめだ。

豚のしょうが焼きそば

 









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