2017-11

沖縄の飲食店

スナックでカラオケを上手に歌うコツ ~これでお店の女性に好かれる!

スナックでカラオケを歌うのは、見ず知らずのお客さんがいますので、カラオケボックスで仲間内で歌うのとはレベルが違う楽しさがあります。 この記事では、スナックでカラオケを上手に歌うコツを、スナックでのカラオケ歴20年におよぶ筆者・高野が紹介しま...
反和食レシピ

あさりと豚肉、白菜の3大いいだしが出るものを一堂にあつめて2億4回は死ねる中華そば

あさりと豚肉、白菜は、それぞれ魚介類、肉類、野菜類でトップともいえるいいだしを出す「3大いいだしが出る具材」です。これを一堂にあつめて入れた中華そばは、2億4回くらいは死ねます。 あさりと豚肉、白菜の中華そば あさりと豚肉、白菜のだしはまじ...
その他魚料理

あさりとベーコンの洋風ごはん レシピ

あさりの洋風炊き込みごはんは非常に手軽でウマイです。あさりは途中で一度とり出さず、最後まで一緒に炊いてしまうのでOKです。 あさりとベーコンの洋風ごはん 洋風の炊き込みごはんはオリーブオイルとにんにくで具を炒め、そこに洗わないナマのままの米...
反和食レシピ

マーボーゴーヤー中華麺入り レシピ

中華っぽい煮物に入れるとウマイ中華麺、マーボーに入れても言うまでもなくウマイです。具材に使ったゴーヤーは、マーボー味と実によく合います。 中華麺はマーボーに入れてもウマイ 先日中華っぽい煮物にナマの中華麺を入れて煮込んでみたところ、天上天下...
その他魚料理

あさりのニンニク入りすまし汁 レシピ

すまし汁はニンニクを加えると大変ウマイです。具材にあさりを使うとまたニンニクとよく合いますし、一瞬でできますのでオススメです。 あさりのすまし汁はニンニクを入れるとウマイ すまし汁にニンニクを入れるとうまいのは、京都にいたときよく行った大阪...
反和食レシピ

ゴーヤーと豚肉のホクホク中華麺がはいった煮物 レシピ

中華っぽい煮物に中華麺を入れるのは、鯛の煮物にそうめんを入れるのと同様にたいっへんウマイです。その中華麺、ナマ麺のまま煮汁に入れてしまうのがヒジョーにおすすめです。 煮物に中華麺を入れるとウマイ 鯛の煮物にそうめんを入れる「鯛そうめん」は西...
カキ

牡蠣の手軽でうまいオイスターソース炒め レシピ

いよいよ季節が始まった、栄養てんこ盛りの牡蠣。いちばん手軽でうまいのはオイスターソース炒めです。 栄養てんこ盛りの牡蠣 牡蠣は18種類のアミノ酸を始めとし、ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、「海のミルク」と呼ばれます。戦国武将の伊達政宗...
反和食レシピ

厚く切ってホックリと煮えたゴーヤーの煮物 レシピ

ゴーヤーは瓜の仲間なので厚く切って煮物にするとホックリ煮えます。ゴーヤーの緑色を殺さないため、味つけは塩味ベースがおすすめです。 ゴーヤーは厚く切って煮物にするとウマイ ゴーヤーは瓜や冬瓜とおなじウリ科ですので、煮物にするとウマイです。チャ...
反和食レシピ

白菜と豚肉の、ナマ麺をゆでずに煮て画期的にウマイそば レシピ

白菜はいいだしが出るのでスープに入れるとウマイです。ここにナマの中華麺をゆでないで入れて一緒に煮込むと、画期的にウマイです。 白菜はスープに入れるとウマイ 白菜は、地味といえば地味ですがほんとによくできた野菜だと最近しみじみ思っていて、何し...
その他魚料理

アサリと豚肉の信じられないほどウマいそば レシピ

アサリのだしは活用しないともったいないです。そばのだしとして使うと、これがまた信じられないほどウマイです。 アサリのだしは活用しないともったいない アサリの代表的な料理の一つに「酒蒸し」があります。作るのは簡単で実際とてもおいしいですが、と...