「04 鍋料理・ごはん物」 一覧

鶏の水炊き

池波正太郎流・鶏の水炊き ~「自炊」は誰にでも保証された「最低限の幸せ」なのである

池波正太郎流・鶏の水炊き。 「自炊」は誰にでも保証された、「最低限の幸せ」なので ...

和風・部隊チゲ

和風・部隊チゲ ~スタミナをつけるなら部隊チゲもいいのである

きのうは和風・部隊チゲ。 スタミナをつけるなら、部隊チゲもいいのである。

キムチ鍋

キムチ鍋もていねいに作ればスーパーのキムチでもうまいのである

きのうはキムチ鍋。 キムチ鍋も、ていねいに作れば、スーパーのキムチを使ってもうま ...

鶏つみれのカレー鍋

鶏つみれのカレー鍋 ~市販のカレールウなど使うから「料理」がわからなくなるのである

きのうは鶏つみれのカレー鍋。 カレーを作るのに市販のカレールウなどを使うから、「 ...

ブリ塩焼きと大根菜めし

大根菜めし/炊飯器は買わない方がいいのである

ブリの塩焼きと、大根菜めし。 炊飯器は買わない方がいいのである。

豚キム・ピラフ

キムチ・チャーハンも生米から作ると手軽でうまいのである(豚キム・ピラフ)

きのうはガッツリ、豚キムチのピラフを食べた。 キムチチャーハンも、生米から作ると ...

鯛めし

スーパーで小鯛を見かけたら「買い」なのである(鯛めし)

きのうは鯛めし。 スーパーで小鯛を見かけたら、「買い」なのである。

豚肉とジャガイモの和風ピラフ

最高にガッツリとしたものを、もっとも手軽に作ろうと思えば「豚肉とジャガイモの和風ピラフ」なのである。

豚肉とジャガイモの和風ピラフを食べた。 最高にガッツリとしたものを、もっとも手軽 ...

タラちり鍋

魚のあらは「タラ」が一番うまいのである(タラちり鍋)

きのうはタラのあらが手に入ったので、「タラちり鍋」にした。 魚のあらは、「タラ」 ...

鶏つみれ鍋

鍋は「つみれ」にするとグンと味が引き立つのである(鶏つみれのうどんすき)

急に寒くなってきたから、きのうは鶏つみれのうどんすきにした。 鍋はつみれにすると ...

豚肉と小松菜の炊き込みご飯

失敗は成功の元なのである(豚肉と小松菜の炊き込みご飯)

豚肉と小松菜の炊き込みご飯で酒を飲んだ。 失敗は、成功の元なのである。

鶏と大根の一人おどん

おでんにうどんを入れると強烈な幸せに見舞われるのである(鶏と大根の一人おどん)

きのうは鶏と大根の一人おでんにうどんを入れ、「おどん」にしてみた。 これが強烈な ...

常夜鍋

一人鍋は「静寂」を味わえるのが醍醐味である(常夜鍋)

そろそろ涼しくなってきたから、晩酌は常夜鍋にした。 一人鍋は、「静寂」を味わえる ...

鯛あらの湯豆腐

鍋が食べたくなるのである。(鯛あらの湯豆腐)

そろそろ鍋が食べたくなるのである。 それできのうの酒の肴は、鯛あらの湯豆腐にした ...

ハモのご飯

ハモのご飯~魚の炊込みご飯は簡単でうまいのである。

きのうはハモのご飯を肴にした。 魚の炊込みご飯は、簡単にでき、うまいのである。

あさりご飯

あさりご飯は簡単にでき、しかも最もうまいものの一つである。

  あさりご飯で酒を飲んだ。 あさりご飯は簡単にでき、しかも最もうまい ...

鶏めし

鶏めしは「もっともうまい炊き込みご飯」の一つである。

  鶏めしを作って酒を飲んだ。 鶏めしは、炊き込みご飯の中でも「もっと ...

ツバス炊き込みご飯

ツバスの炊き込みご飯はつくづくうまいのである。

  ツバスの炊き込みご飯で酒を飲んだ。 魚の炊き込みご飯は「つくづくう ...

鯛めし

鯛めしは余分なものを入れないのがコツである。

  天然モノのあらを使った鯛めしで酒を飲んだ。 鯛めしは、余分なものを ...

あなごめし

あなごはまずは「あなごめし」がいいのである。

  あなごめしで酒を飲んだ。 あなごはまずは「あなごめし」がいいのであ ...